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| Piramide Nutricional imagen 1.1 |
La alimentación es fundamental para tener la salud y bienestar que buscamos en la vida.
La palabra Dieta en términos populares, lo interpretan como algún tipo de restricción alimenticia para llegar a un propósito determinado como bajar de peso, controlar el colesterol o triglicéridos y estas las encontraras en internet o revistas de moda hablado de que puedes hacer para perder esos kilos de más de una manera efectiva y rápida como por arte de magia entre esas dietas encontraras la dieta de la luna, la dieta de la manzana e infinidad de restricciones alimenticias mal elaboradas.
En la actualidad cualquier persona no capacitada, te puede hablar de dietas para bajar de peso, productos milagro que no tienen ninguna regulación gubernamental, y en la mayoría de dichos productos encontraras la leyenda "este producto es responsabilidad de quien lo consume" o "este producto no esta regulado por la FDA" no nada más perderías kilos, también el uso prolongado de dietas inadecuadas consumo de productos no regulados pueden causar daños irreversibles a la salud.
En términos generales una dieta es todo lo que comes en un lapso de 24 horas ya sean alimentos sanos o no.
Recuerda que una dieta saludable, simplemente es basada en una buena educación nutricional, es decir es basada en los lineamientos dietéticos lo cuales hasta el día de hoy están vigentes y aprobados por organización gubernamentales e internacionales (OMS, FAO, etc.)
La alimentación de cada individuo, es diferente ya que está afectada por la economía, cultura y disponibilidad de alimentos, en consulta muchas personas piensan que comer pechuga de pollo y salmón es lo mejor para bajar de peso, es una opción pero no la única.
Por lo que te comento una dieta debe ser accesible económicamente hablando dependiendo del ingreso del individuo, con el fin de que una dieta sea viable tenga impacto en la persona. El mayor impacto y empoderamiento será por la educación nutricional el cual te dará la oportunidad de abrir una gama de alimentos que puedes comer por toma.
Una dieta saludable no solo es contar el número de calorías que estas ingiriendo por día, sino también ver la calidad de alimento que te llevas a la boca, por lo que una dieta saludable debe ser vareada, esto significa que debe de incluir todos los grupos alimenticios
Panes y Cereales: se consideran carbohidratos complejos porque nos brinda la energía de larga duración que requerimos, incluyendo fibra si son integrales.
Leguminosas: nos proporcionan una buena fuente de proteína vegetal, fibra, energía de larga duración.
Frutas: nos ofrecen los antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra que requerimos.
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| Plato Del Buen Comer imagen 1.2 |
En términos generales una dieta es todo lo que comes en un lapso de 24 horas ya sean alimentos sanos o no.
Recuerda que una dieta saludable, simplemente es basada en una buena educación nutricional, es decir es basada en los lineamientos dietéticos lo cuales hasta el día de hoy están vigentes y aprobados por organización gubernamentales e internacionales (OMS, FAO, etc.)
La alimentación de cada individuo, es diferente ya que está afectada por la economía, cultura y disponibilidad de alimentos, en consulta muchas personas piensan que comer pechuga de pollo y salmón es lo mejor para bajar de peso, es una opción pero no la única.
Por lo que te comento una dieta debe ser accesible económicamente hablando dependiendo del ingreso del individuo, con el fin de que una dieta sea viable tenga impacto en la persona. El mayor impacto y empoderamiento será por la educación nutricional el cual te dará la oportunidad de abrir una gama de alimentos que puedes comer por toma.
Una dieta saludable no solo es contar el número de calorías que estas ingiriendo por día, sino también ver la calidad de alimento que te llevas a la boca, por lo que una dieta saludable debe ser vareada, esto significa que debe de incluir todos los grupos alimenticios
Panes y Cereales: se consideran carbohidratos complejos porque nos brinda la energía de larga duración que requerimos, incluyendo fibra si son integrales.
Leguminosas: nos proporcionan una buena fuente de proteína vegetal, fibra, energía de larga duración.
Frutas: nos ofrecen los antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra que requerimos.
Vegetales: nos ofrecen vitaminas, minerales y fibra que requerimos.
Lácteos: contiene una proteína de alto valor biológico, calcio, probióticos, entre éstos están leche, yogurt y bebidas lácteas fermentadas.
Carnes: principal aporte son proteínas, en este grupo incluimos al huevo y al queso por su alto nivel de proteínas.
Grasas: la grasa es importante se debe de comer de cantidad mínima.
Azucares: los azúcares deberás evitarlo lo mas que puedas.
Además de ser vareada la dieta debe ser balanceada esto significa tener el consumo recomendado por los lineamientos dietéticos de carbohidratos, proteínas y lípidos.
Una de las cosas más importante en consulta les recomiendo que se enfoquen en crear hábitos alimenticios positivos y a continuación te doy algunos ejemplos:
- para tener un buen funcionamiento requerimos el consumo de 2 litros de agua en promedio.
- evitar alimentos con calorías vacías como dulces, golosinas, refrescos, soda, helados etc.
- comer despacio y sin prisas.
- no comer enfrente del televisor o enfrente de la computadora.
- evitar comer 1 o 2 veces por día, al contrario lo recomendado es comer de 5 a 6 veces por día, esto estimula el metabolismo.
- evitar el ayuno.
- incluir alimentos fresco y evitar alimentos enlatados.
- hacer horarios de comida y respetarlos.
- hacer ejercicio con regularidad 3 a 5 veces por semana.
A continuación te proporciono la fórmula para que calcules tu peso saludable.
Peso Saludable Mínimo = 18.9 x (talla en metros)2*
Peso Saludable Máximo = 24.9 x (talla en metros)2*
* la talla en metros al cuadrado
Esto te ayudara a saber tu peso saludable y si no lo estas toma acciones contundentes.
Una dieta saludable es aquella que esta diseñada a tu medida, por un especialista en la materia ya sea un dietista, nutricionista o nutriólogo.
Concluyendo una dieta saludable no tiene que ser cara, al contrario con la educación alimentaria, tu tendrás los conocimientos adecuados para seleccionar y elegir alimentos saludables, comerlos en las cantidades suficientes y necesarias para tu organismo.
Todo inicia con una determinación a ser más saludables, más abundantes, evitar el auto saboteamiento, que pienses que una pieza más de pan no es nada, o que te la pasas picando todo el día.
Es importante plantear lo que una dieta saludable hace por ti y sus beneficios a la salud.
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